[ITmedia ビジネスオンライン] 「郊外ラーメン」はなぜ続かないのか 行列店でも消えてしまう理由

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但要想给伊藤洋华堂按下重启键,并非易事。中国零售行业当下的核心竞争点已经从日系商超长久以来看重的“精细运营+品类陈列”转向“效率供应链”,盒马、山姆会员店等新零售力量已经在供应链效率这条新标准赛道上占据先机。以胖东来、华润玩家为代表本土商超业态也已经趋于成熟,直播电商、跨境购、胖改店、硬折扣、前置仓、社区店等多业态迸发无论是场景营造、消费体验还是规模效应,伊藤洋华堂都需要重新定制。

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